薏仁玉米燉冬瓜
- 菜譜介紹
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冬瓜去籽削皮，切成方塊。胡蘿卜削皮，洗干凈，切成滾刀塊
玉米剝?nèi)ネ鈿?、須，洗干凈，切成塊。把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不銹鋼盤中，加水(加足水，熬湯中間是不能加生水的)上籠蒸1小時
1小時后，撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇留作它用。取湯碗，放入冬瓜塊、薏仁、玉米塊、胡蘿卜，倒入素鮮湯，加少許鹽、蘑菇精上籠蒸45分鐘。取出即可
1.此湯以喝湯為主，湯渣一般不吃，當(dāng)然吃的話也沒有問題。
2.此湯有除濕、止痛的功效，可去春季濕熱，用于腸胃不適，風(fēng)濕痛以及小便不利。
冬瓜：化痰、利水、清熱
玉米：健脾、利水、祛濕
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
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